http://nomitakute.blog92.fc2.com/ だいたい目黒、五反田あたりで呑みたくて ja http://nomitakute.blog92.fc2.com/blog-entry-199.html 下町大衆居酒屋でカルトな人気のキンミヤ焼酎にハマっています。雑味の無い甲類焼酎で、ホッピーを割るならこの焼酎と言われている物です。もちろんホッピー割りも旨いですが、呑みつけてくるとストレートやシロップ割りもイケます。興味のある方がお家で楽しんでもらえるよう、具体的な入手方法や呑み方などまとめてみたいと思います。なお、本ガイドの内容は東京都内に最適化されています。１．キンミヤ焼酎入手編何はともあれキ 雑味の無い甲類焼酎で、ホッピーを割るならこの焼酎と言われている物です。
もちろんホッピー割りも旨いですが、呑みつけてくるとストレートやシロップ割りもイケます。

興味のある方がお家で楽しんでもらえるよう、具体的な入手方法や呑み方などまとめてみたいと思います。
なお、本ガイドの内容は東京都内に最適化されています。


１．キンミヤ焼酎入手編

何はともあれキンミヤ焼酎自体を手に入れなくては呑めません

一番確実なのは、販売元の宮崎本店からの通販です。

また、ここで購入すれば同時に宮グラス、キンミヤ味醂も手に入れられるので初回はこの方法で手に入れるのがお勧めです。

宮崎本店に問い合わせれば、最寄の取り扱い酒店を教えていただけるかと思います。

私は普段、酒のこむろで購入しているのですが、宮崎本店の日本酒を自社ブランドの芳泉(ほうせん)として出しています。何やら深い繋がりがありそうです。

キンミヤ焼酎と、好きやねんは中身はまったく同じ物です。
2.8Lペットまたは4Lペットになると、好きやねんに名称が変わります。


２．ホッピー編

まずはホッピーで楽しんでみましょう。

ホッピーは、料飲店向けのリターナブルビン360ml(飾り気の無い茶色い瓶)と、一般消費者向けのワンウェイボトル330mlがあります。
中身はまったく同じです。

リターナブルビンも普通に酒屋やスーパーで売っています。
こちらの方が量が多くて実際は安い場合が多いのでこちらがお勧めです。

ジョッキはぜひ専用の物を手に入れましょう。

ホッピーおてがるサンセットn初めて特別セット
ホッピービバレッジ：新お試しセット

私は、酒のカクヤスでリターナブルビンを一本94円で買っています。
配送料無料で空きビンの回収もしてくれます。重いのでありがたいです。
しかも回収時に10円バックしてくれるので、実質84円！！


３．サワー・ハイボール編

キンミヤ焼酎はそのクセの無い美味しさから、サワーやハイボールにもバッチリです。
宮崎本店のオンラインショップから宮グラスを手に入れましょう。
レモンサワー、ウーロンハイ等お楽しみください。

ところで、下町居酒屋で飲まれるハイボールには特殊なエキスを使用した物があります。
そのハイボールエキスが、㈱天羽飲料の「天羽の梅」です。

製造元が通販しているのですが、一升瓶の２本セットからでないと受け付けていません。
元祖下町ハイボール　

こちらは一本から販売されているようです。
愛媛の酒屋のま酒店　


このエキスを入れると、甘くてまろやかなハイボールになって確かに美味い！


４．梅シロップ割り編

下町大衆居酒屋では、ストレートのキンミヤ焼酎に梅シロップを垂らして呑むスタイルがあります。
この梅シロップ、有名どころは合同精酒の【梅の香GOLD】です。

普通の店舗ではめったにお眼にかかれませんが、酒のカクヤスで取り扱われています。凄いぞカクヤス！
各店舗に常備していないので、注文すれば２～３日で最寄店舗に配送後、届けてくれるはずです。

商品自体は一升瓶と600ml瓶があるのですが、カクヤスでは一升瓶しか扱いがありません。
でも一升で600円強ですので勢いで買いましょう！


そして、シロップ割りやストレートで飲むのに良いグラスがあります。
老舗大衆居酒屋で使われている分厚い12角形のコップです。

浅草の合羽橋商店街に探しにいったところ見つけました。
二ノ宮クリスタルの角8勺グラスがそれでした。
6勺、7勺もあります。日本酒のお燗でも使うなら8勺が使い勝手が良いかと思います。
しかし流石問屋、6個単位でしか売ってくれません。1個600円します。
「6勺と7勺と8勺まぜまぜじゃダメです・・・よね・・・そうですよねー・・・」
ここまで来て買わずに帰れるかーッ！
4つは友達にあげました。
あと、セットで置いてあったガラスの丸皿も購入。コップの下に引いて使うと雰囲気が出ます。

購入した箱に書いてあった名前から商品名が分かったので、通販しているサイトを見つけました。
カマトクドットコム　
食器 業務用食器 通販の食器百貨　


このズッシリとした雰囲気のあるグラスに9分目までキンミヤ焼酎を入れ、まずはそのまま飲んでみます。
飲みつけてないとアルコール感が強くて飲みにくいかと思いますが、慣れると美味しくてたまりませんです。

さて、そこにシロップをつーっと垂らします。
綺麗な薄紅色に染まったキンミヤ焼酎は、ケミカルな甘さで驚くほど飲みやすくなります。

「・・・ッ！？う、美味いけどこれはマズイ！全然度数下がってないのに飲め過ぎて死んじゃう！！」

でも飲んじゃうッ！

だんだんノリがおかしくなってきました。



５．本直し、柳陰(やなぎかげ)編

焼酎２：味醂１の日本の伝統的なカクテルです。
落語の「青菜」という噺に、暑い日に冷えたこれを飲むくだりがあるそうです。

せっかくなので、味醂も宮崎本店の本味醂を買いましょう。
甘さとアルコール感が強くある飲み物になります。
独特な味で面白いですが、糖分が高いので飲みすぎるとヤバそうです。


６．最後に

お一人でもキンミヤスキーな方が増えることを願いつつ。
負けるな！肝臓！！


]]> 家 2007-12-05T18:28:00+09:00 nomitakute FC2-BLOG http://nomitakute.blog92.fc2.com/blog-entry-196.html お刺身が食べたいな～と検索していたらまさにお刺身なお店が見つかって、大将がやってるブログも見つけて、その日は行かなかったんだけどブログはちょくちょく覗いてました。お店紹介のサイトだと、カウンターのみで、狭くて、隣の常連さんと打ち解けられるような呑みスキルが必要らしくて、自分は結構そんなんも好きなので行って来ました。今日はメニューがアップされてて、それがまた魅力的だったので・・・(*´ω｀)そして常連さ ブログも見つけて、その日は行かなかったんだけどブログはちょくちょく覗いてました。

お店紹介のサイトだと、カウンターのみで、狭くて、隣の常連さんと打ち解けられるような呑みスキルが必要らしくて、自分は結構そんなんも好きなので行って来ました。
今日はメニューがアップされてて、それがまた魅力的だったので・・・(*´ω｀)




そして常連さんと楽しく飲むことに成功ヽ(´￢｀)ノ
いいお店は客層もいいよなー。


お店は、五反田駅西口のロイヤルホテルの２Ｆの飲食店街にあります。
初めて入ってみたんだけど、吹き抜けのフロアにスナックぽい店がズラーと。


この中にホントに小料理屋があるのかと不安になりかけたらスグありましたｗ




金曜20:00に入店。
Ｌ字型カウンターのみで、ちょうど大将の目の前が二席だけ空いていてそこに。
隣の席との間隔せまｗ
後ろの壁との間隔もせまｗ
だがそれがいいｗｗｗｗ






生はスーパードライだったので、レモンサワーを。
女将さんが透明な瓶のサーバーから甲類焼酎を入れて作ってくれます。
おぉ、美味しいレモンサワーだ。

厨房は狭くて、大将と女将さんが「後ろに置くね。気をつけて」「とおりまーす」とか声を掛け合ってクルクルと手際よく動いていて楽しいです。

一見なので、大将もこちらも相手の出方を伺うような微妙な雰囲気でそれがまた楽しかったりｗ


■トロイワシ650円


まずは大将のオススメでトロイワシ650円。
今の時期一番良い魚なので、普段より若干高いとのこと。
目の前で太った綺麗なイワシをさばいてくれます。なんて贅沢(*´Д`*)
たっぷりと脂が乗っていて、それでいて身がしっかりとしている良いイワシだなぁ。

雰囲気がこなれてきたら、女将さんがお店のホームページを開設したのでとチラシをくれました。
「実はＨＰとブログを見て来たんですよー」と伝えると、大将がどうやって知ったのか興味深々。
それで色々と喋って一気に良い雰囲気にヽ(｀Д´)ノ


芋焼酎は、好みを言ってくれたら選びますと言ってくれたので、「えーと、甑州のような香ばしいのを」とお願いしたら出してくれたのが、侍士の門(さむらいのもん)。
これはちょっと高くて650円(600円だったかな)ですが良いですか？と聞いてくれ、もちろんおｋです。


ロックで。グラスにたっぷり注いでくれて、(他のところならもっと取るだろうな～高くないような)と思ったけど言わなかったり。

呑み口は泡盛の古酒のようで、あとから香ばしい芋臭さが。確かに香りが甑州に似ている((((;゜Д゜)))
おもしろい焼酎だなぁ。


次はシメサバを食べたかったんだけど、種類を色々食べたかったので特盛にシメサバいれてもらえますかと聞くと、白身の変わりにいれましょうかと言ってくれたのでお願いしました。

■特盛750円


スミイカ、赤身、ホホ肉、シマアジ、シメサバ。

あれ、赤身だけイマイチかな。
他はとても美味しいです。シマアジがとても好きでした。ヒカリモノ最高(´ω｀)


となりに居た、サラリーマンなオジサマ二人と話しながら飲んでたのだけど、お二人の頼んだウニが来て、もうだいぶ呑み進んでるうえに１人はウニ好きじゃないらしくて「たべてたべて～」て。


遠慮なくイタダキマスッ！ o(^ω^*)oラッキー！！！



■やまねこ
次の焼酎は、さっきより癖ない方向で頼んでやまねこ。
ネコ大好きにはたまらないネーミング。
あまり特徴はないけど、美味しい芋焼酎。


■煮上げアナゴ550円


メニューで気になってた煮上げアナゴを注文。
２０分くらいかかりますが大丈夫ですか？と。大丈夫です(´з｀)

けっこう辛い味付けでした。
甘じょっぱいのを期待していたので、食べたときに多分微妙な顔をしていたのでしょう。
大将が「辛い味付けですが、大丈夫でしたか」と聞いてくれました。

いあ、酒のアテにはとてもいいとおもいますー。
江戸前のキリッとした味付けなのですね。


■おにぎり


女将さんがおにぎりを握ってるのを見て無性に食べたくなり、メニューを見ると焼きおにぎり2個350円なんだけど、焼かずに一個もらえますかと注文。
梅かおかかで、梅で。
焼きおにぎりは人気が有るので、次回は是非どうぞとのこと。次回は頼もう。


お会計をお願いすると、アラ汁をサービスでくれました。


週の頭から継ぎ足し作ってるので、今日はだいぶ濃いですがどうですか？と。
もちろん美味いですｗ


〆て4050円也


近いうちにまたいきます(´￢`) ]]> 五反田 2007-07-20T23:34:45+09:00 nomitakute FC2-BLOG http://nomitakute.blog92.fc2.com/blog-entry-197.html 目黒で、キンミヤフローズンな３冷ホッピーが呑めるお店があるというけれども、調べれば調べるほど怪しいお店なので二の足を踏みつづけ、なんかもう踏むのも飽きたのでいってきまんた。入りました。ブラックライトですｗｗｗｗｗ思ったより狭い。４人がけが二つと４人用くらいのタタキ。後は・・・そこはカウンターなのかｗといった作り。番長(大将)は、ぜんぜん紳士的で良い人でした。仲良くなるとすごく砕けるのかしらｗメニュー
入りました。
ブラックライトですｗｗｗｗｗ

思ったより狭い。４人がけが二つと４人用くらいのタタキ。
後は・・・そこはカウンターなのかｗ

といった作り。

番長(大将)は、ぜんぜん紳士的で良い人でした。
仲良くなるとすごく砕けるのかしらｗ

メニューを見て、ホッピーはあるけどフローズンとか書いてないなぁ。
あ、でも番長の前掛けはキンミヤだ。




「すいません。フローズンホッピーてありますか？」
と聞くと、ありますよーと作ってくれました。

おぉ、キンミヤフローズン、グラスキンキン、ホッピーキンキン。もちろん氷無し。
はー！ウンマーーーーーーッ！！

うあぁ。家で飲むより美味い・・・・。
今まで呑んだホッピーで最強だなぁ。

後で、そういえばメニューにフローズンて書いてないけど何で知ってるのかなと思ったよーとか言われながら番長とキンミヤ談義。楽しいｗｗｗｗ

フレッシュミント漬けたキンミヤのサワーとか、キンミヤ入り梅酒ホッピーとか美味すぎるッ！







番長のホルモン鍋も面白くて、最初に切れ目を入れた玉ねぎを置いて



ホルモンとタレ入れて



野菜もっちゃり入れて水分でてグタグタしたら出来上がり。



もやしたっぷりでヘルシー？って聞いたら番長曰く「ヘルシーじゃないよｗｗｗｗ」
でももやしウマー(*＾ω＾) ]]> 目黒 2007-07-11T23:05:09+09:00 nomitakute FC2-BLOG http://nomitakute.blog92.fc2.com/blog-entry-198.html 和創作太＠目黒で、クラフトビア・パーティが開催されました。第一弾は、常陸野ネストビールのセレブレーションエールです。海外輸出用の商品ですが、毎年１タンク分をビアフェスで出したり仲のいい飲食店さんに数樽づつ販売されている、かなりレアリティの高い一品です。１５Ｌ樽を二つ売っていただけたので、二日間の開催。その他にもベルギービールを用意。【マルール１２】【ホンメル】の二つです。手前～入り口あたりをスタン
第一弾は、常陸野ネストビールのセレブレーションエールです。

海外輸出用の商品ですが、毎年１タンク分をビアフェスで出したり仲のいい飲食店さんに数樽づつ販売されている、かなりレアリティの高い一品です。

１５Ｌ樽を二つ売っていただけたので、二日間の開催。
その他にもベルギービールを用意。【マルール１２】【ホンメル】の二つです。

手前～入り口あたりをスタンディングで気軽にどうぞといった形で行われました。
太でスタンディング。かなりチャレンジャブルですΣ(゜Д゜)

■看板



■ビアイベント用特別メニュー





■セレブレーションエール



■前菜盛り



■ホンメル



■古白鶏のたたきゆずこしょう



■三種ソーセージとキャベツのシュークルート風



■大盛況


こんなに入るのかーという盛況っぷりでした

二日間で、３０Ｌ完売！☆満員御礼☆

セレブレーションエール、すっごい美味しかったです！
あんなに呑めて幸せ・・・(*´ω｀) ]]> 目黒 和創作太 2007-07-04T23:28:15+09:00 nomitakute FC2-BLOG http://nomitakute.blog92.fc2.com/blog-entry-195.html 12時丁度くらいに太に行ったらランチのメニューが出てないので（ははぁ。寝坊したんだな～？）とお店を覗くとすでに６人くらい座っててお茶出されてる！なんか知らないけど乗り遅れた！？「今日はメニュー書く暇がなかったです(;´ρ｀)」とのことで、忙しそうだなぁ。今日のメニューは何かな～と思いながら待ってたらコレでした。カレイの唐揚げ野菜あんとり団子、小鉢おー。丸々一匹カリッと揚がったカレイが。骨がちょっと食べに （ははぁ。寝坊したんだな～？）
とお店を覗くとすでに６人くらい座っててお茶出されてる！
なんか知らないけど乗り遅れた！？

「今日はメニュー書く暇がなかったです(;´ρ｀)」
とのことで、忙しそうだなぁ。
今日のメニューは何かな～と思いながら待ってたらコレでした。

カレイの唐揚げ野菜あん
とり団子、小鉢

おー。丸々一匹カリッと揚がったカレイが。
骨がちょっと食べにくいけど、カリカリに野菜あんが美味しい(´￢`)
とり団子はややアッサリ目。
魚がシッカリした味だからいい感じ。

今日のお客さんは夜の常連さんとかランチリピーターさんばかりで、メニュー書いてないのに誰も聞かないで出てくるの待ってたら「みなさん、ありえないですよ(*´Д`*)おかしいです」って嬉しそうな大将でしたｗ







]]> 目黒 和創作太(ランチ) 2007-06-08T23:09:05+09:00 nomitakute FC2-BLOG